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DL蘋果酸是一種廣泛應用于食品、醫藥和化妝品等行業的化學物質。它是一種有機酸，具有酸味和酸性，能夠增強食品的酸味和口感，同時還具有抗氧化、保濕、美白等多種功效。
在食品行業中，DL蘋果酸主要用于飲料、果汁、糖果、蛋糕等產品中，能夠增強產品的口感和營養價值。在醫藥行業中，DL蘋果酸被廣泛應用于藥物的制劑和穩定劑中，能夠增強藥物的穩定性和藥效。在化妝品行業中，DL蘋果酸被用作美白劑、保濕劑和抗氧化劑，能夠改善皮膚質量和延緩衰老。
然而，DL蘋果酸的最大使用量也需要注意。按照國家食品安全標準，DL蘋果酸的最大使用量應該控制在1.5克/千克以下。如果超過這個限制，可能會對人體健康產生一定影響。因此，在生產和使用DL蘋果酸的過程中，必須嚴格控制使用量，確保產品的安全性和品質。
總之，DL蘋果酸是一種非常重要的化學物質，在食品、醫藥和化妝品等行業中具有廣泛的應用前景。但是，在使用DL蘋果酸的過程中，必須注意控制最大使用量，確保產品的安全性和質量。
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